Pasta con champiñones y leche de soja

Hay días, casi todos que siempre estoy con el tiempo justo para cocinar. A veces Santi quiere jugar más de la cuenta en el parque y llega muerto de hambre, y como ya sabemos los niños de dos años no tienen clara la noción del tiempo y quieren todo para YA! Sino hay rabieta! 

Dirán que soy vaga pero a veces hago pasta para tenerla congelada y luego calentarla, así se me hace más fácil todo. Si te animas a hacerla como yo simplemente no le agreges sal y cuando la calientes hechas un poco de sal y aceite de oliva. 

Este plato lo hice rapidísimo porque como ya tenía la pasta hecha simplemente eche la carne en un sartén con un poco de agua y aceite de oliva, a fuego alto se coció en diez minutos. 

Aquí los ingredientes

Preparación

  1. Pon los filetes en un sartén con un poco de agua y aceite de oliva, sal al gusto. 
  2. Enseguida vierte los champiñones troceados ( una taza y media) 
  3. Vierte la leche y pimienta negra al gusto. Recuerda que si hechas mucha queda un poco picante.
  4. Remueve y listo al plato sobre la pasta!

Para que te quede más jugosa puedes echar más leche. 

Y para los veganos y no veganos este plato también puede degustarse sin los filetes. 

Gracias por leer! 

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2 thoughts on “Pasta con champiñones y leche de soja

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