Pastel de pollo y calabacín

Hacer este plato fue puro invento, o sea es mi versión de lo que puede ser un pastel salado. Sigue conmigo y me dices si te ha gustado…

Empieza por pre calentar el horno a 240° mientras haces la masa. Mezcla los ingredientes secos primero y ve agregando el aceite, leche y huevo a la batidora. La masa quedaría así como la siguiente foto. Unta un poco de aceite en el pyrex para que no se pegue la masa. 

Vas poniendo las rodajas de calabacín sobre la masa esparcida. 

Sobre el calabacín, otra capa de masa bien esparcida. Y sobre la masa pones los filetes de pollo. Añade sal y cualquier especia que te guste.

Como me encanta el apio hice un picadillo de pimiento verde, rojo y apio y lo puse sobre el pollo. Un poco de aceite de oliva y al horno. 

Mas o menos tarda unos 40 minutos. Resultado! 

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3 thoughts on “Pastel de pollo y calabacín

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