Muslitos de pollo al horno & cous cous 

 

Sobre el cous cous…

Está hecho a base de sémola de trigo. Es rico en vitamina B, minerales y antioxidantes, además es libre de grasas. Si se comiera regularmente, sustituyendo pastas o arróz puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

Preparación

Pre calienta el horno 240°. En un pyrex extiende un poco de mantequilla en el fondo, pon los muslitos, la zanahoria, patata cortada en trozos pequeños, pimiento, el diente de ajo picado y en cada muslito esparce un poco de mantequilla, echa el romero sobre el pollo y la sal. Luego vierte agua hasta cubrir un poco el pollo y al horno.

Para el cous cous hierve la misma cantidad de agua que de cous cous, una cucharadita de cúrcuma y cuando haya hervido pones el cous cous y dejas que absorba el agua. Luego puedes ponerle un poco de mantequilla para que se ponga mas suave. Añade sal al gusto.

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